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做好膳食管理,讓員工吃上可口放心飯

    3月20日一早,金開集團(tuán)下屬設(shè)計(jì)院公司膳食小組人員便前往公司食堂,對(duì)廚師當(dāng)日采買的菜品進(jìn)行了檢查與復(fù)核。他們將各種肉食與蔬菜放在電子秤上稱重并與紙條上的采買明細(xì)進(jìn)行仔細(xì)核對(duì),檢查菜品是否新鮮。



    據(jù)悉,設(shè)計(jì)院公司自成立之初,就把員工的膳食工作放在重要位置來抓,一方面按照集團(tuán)監(jiān)察審計(jì)部的相關(guān)后勤管理工作要求,由公司綜合部牽頭制定了《設(shè)計(jì)院食堂管理制度》、《員工就餐管理制度》等后勤膳食管理制度;另一方面,還專門成立了膳食小組,負(fù)責(zé)員工膳食的監(jiān)督與檢查等工作。



    據(jù)了解,膳食小組成員分別來自公司后勤專職人員及各部門專業(yè)室,小組成員每周一次不定期對(duì)公司食堂衛(wèi)生環(huán)境、物品采購、食品安全等方面進(jìn)行監(jiān)督檢查,并負(fù)責(zé)及時(shí)收集員工對(duì)于食堂烹飪的意見和建議,以不斷豐富食堂飯菜花樣品種,努力提升飯菜質(zhì)量,使員工對(duì)公司食堂的滿意度不斷提高,從而確保員工以良好的身體素質(zhì)投入到每一天緊張忙碌的工作中。
(文/圖:盛孝源)