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程振華帶隊督導檢查校園食品安全工作

       1月27日，集團黨委書記、董事長程振華帶隊前往海棠中學、麥園小學、英雄學校，開展校園食品安全專項督導檢查。集團總經(jīng)理助理胡繼輝、區(qū)教辦委員涂九根及相關學校校長參加。
       檢查中，程振華一行深入各校食堂后廚、倉庫、操作間等重點區(qū)域，聚焦食品儲存、加工制作、餐具消毒、衛(wèi)生管理、設備維護及臺賬記錄等關鍵環(huán)節(jié)，進行了全面、細致的現(xiàn)場督導與檢查。程振華指出，校園食品安全是關系廣大師生身體健康的大事，必須常抓不懈、嚴字當頭。各單位要切實增強責任意識，將“日管控、周排查、月調度”工作機制落到實處，從食材源頭把控到加工制作全流程，必須做到標準明確、操作規(guī)范、責任到人，堅決杜絕安全隱患，確保師生吃得安心、吃得健康。
        程振華強調，校園餐飲工作既要嚴守安全“底線”，也要傳遞管理“溫度”。各食堂要在保障食品安全的基礎上，不斷優(yōu)化供餐結構、豐富菜品選擇、提升服務品質。要嚴格落實食材投料比例管理要求，在注重營養(yǎng)均衡與口感風味的同時，積極回應師生多元化的餐飲需求，努力讓每一餐既安全放心，又美味暖心，全面提升師生在校就餐的幸福感與滿意度。
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